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国礼茶太平猴魁的诞生

茶,是中国最具代表性的文化符号。从它诞生之日起,就代表着人们对美、自然、健康的追求。从汉唐的“丝绸之路”开始,中国茶就已经开启了走出国门的旅程。在遙远的欧洲皇室,中国茶曾经被当做“奢侈品”,成为王公贵族的专属。民族的品牌代表着中华民族的内涵和精神,体现着民族的创新能力,它将重塑中国茶品牌在国人心目中的形象。国礼茶,顾名思义就是代表国家荣誉的礼品茶。从晚清到军阀政权再到民国政府,太平茶都是代表国家最高礼仪的用茶,可能出于政治或数量的因素,还没有国礼茶的正式名分,太平猴魁却改写了历史。1954年,太平猴魁被定为国家礼品茶,直供中南海、人民大会堂与外交部,成为国家外事活动专用茶,成为真真正正的“国礼茶”。

国礼茶,顾名思义就是代表国家荣誉的礼品茶。明朝以前,太平茶是否成为国礼茶无考,晚清至民国初期,太平茶确已成为代表国家最高礼仪的用茶,可能出于政治的原因或数量过少的因素,没有正式称其为国礼茶。据黄山区志记载: 1954年,太平猴魁被定为国家礼品茶。依据是“国家于1954年下达太平猴魁生产标准和收购等级标准,并对猴魁茶实行原产地保护。”这些官方文件是“国礼茶”诞生的确凿依据。

其实,当时是倡导艰苦奋斗的年代,加上没有媒体宣传炒作,中南海、人民大会堂是否用太平猴魁,外界并不知晓,只有猴魁核心产区的猴坑人心知肚明,每到春茶采摘期间,由太平县委对猴坑生产队下达上调中央猴魁数量的计划,并要求保密,不允许对外声张。国家安全局与中央办公厅派员蹲点猴坑生产队,现场监制猴魁,茶叶制作完成装桶贴上“国家安全局封条”或“中央办公厅封条” ,直接护送北京。大多数民众知道太平猴魁为“国礼茶”,还是源于2007年3月国家主席将太平猴魁作为国礼亲赠俄罗斯总统这则重要新闻。

2011年4月18日,经外交部钓鱼台国宾馆管理局经济开发公司与六百里茶业公司商定:六百里太平猴魁被授权“钓鱼台国宾馆指定用茶” 。钓鱼台国宾馆是外交部接待外国贵宾的重要窗口。六百里太平猴魁进入钓鱼台国宾馆,这为提高太平猴魁的知名度,走出国门走向世界提供了更高更广阔的平台。

国礼茶必须符合国家标准。2005年8月1日,太平猴魁国家标准实施执行, 2008年又第二次修订颁布。目前,太平猴魁的工艺规程执行国标,地理标志产品保护执行国标,原产地保护执行国标,商标为中国驰名商标、中华老字号,并成功注册国际商标。

太平猴魁制作技艺于2007年被列入国家级非物质文化遗产,为确保产品质量,黄山区政府制定申报太平猴魁工艺规程省级地方标准,于2002年12月18日起实施, 2012年再次修订,现已执行《太平猴魁工艺规程国家标准》 。

《地理标志产品·太平猴魁茶》国家标准于2008年10月1日正式实施。《国标》规定了太平猴魁的术语和定义、地理标志产品保护范围、分级、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存。该标准适用于国家质量监督检验检疫总局行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的太平猴魁。太平猴魁国家标准的制定,有利于统一太平猴魁质量标准,引导茶农按规定标准组织生产,不仅是保护太平猴魁产品的重要技术措施,更是促进太平猴魁生产技术水平提高和占有市场的科技保障。

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